Klasik Türk Mutfağı Elemanı (Aşçı) Yetiştirme Kurs Programı
Programın Tanımı
Kurs Programı ile; amatör veya profesyonel aşçılık yapmak üzere Türk mutfağını, ağırlama kültürünü, gıda bilgisini ve güvenliğini bilen, çorbaların, mezelerin, hamurlu, tencere, tava,fırın yemeklerinin,pilav,garnitür ve tatlıların hazırlanmasını, pişirme yöntemi, süresini uygulayıp yapan,klasik Türk mutfağı konusunda bilgi sahibi olmak ve daha güzel yemek yapmak isteyen ev hanımları ile kendi işyerini açacak veya profesyonel anlamda aşçılık yapacak Türkiye ve Dünya yiyecek-içecek sektörünün ihtiyaç duyduğu bilinçli, nitelikli klasik Türk Mutfağı Elemanı yetiştirilmektedir.
Mesleğin Önemi, İş İmkanı
Klasik Türk Mutfağını bilen sertifikalı elemanlara Türkiye içinde ve dışında faaliyet gösteren,yerli ve yabancı hotel, tatil köyü,restoran,kafe, yemek firmaları ile diğer işletmelerde her geçen gün çok fazla bir talep olmaktadır.
Bu programı bitiren MEB onaylı Klasik Türk Mutfağı Elemanlığı (Aşçılık) Mesleki Eğitim Belgesi alan kişiler bireysel olarak yurt içi ve yurt dışındaki Hotel,Tatil Köyü,Restoran,Yemek Firmaları ve Kafelerde rahatlıkla iş bulup sertifikalı Klasik Türk Mutfağı Elemanı olarak yüksek ücretle çalışabilirler.

 Sertifika:  Kurs Programını bitirenlere MEB Onaylı Klasik Türk Mutfağı Elemanı (Aşçı) Belgesi verilmektedir.
Katılım Şartları:  Türkiye nin her bölgesinden en az İlköğretim Okulu (Eski Orta Okul) mezunu her yaştaki erkek ve bayanlar Türkiye de oturma izni bulunan yabancı uyruklu kişiler katılabilir.
Kurs Süresi:  Klasik Türk Mutfağı Elemanı (Aşçı) Yetiştirme Kurs programının toplam süresi 240 saat olup ortalama 2 ay sürmektedir.
Ders Gün ve Saatleri: Dersler; 5-7 kişilik özel guruplar, 12-15 kişilik genel guruplar şeklinde haftanın 7 günü, 08 ila 22 saatleri arasında alanında uzman ve kursumuzda görevli kişiler tarafından verilmektedir. %30 oranındaki teorik dersler Bilgisayar, CD, Projeksiyon v.b.görsel materyaller yardımıyla kurs merkezinde; % 70 uygulamalı dersler ise sözleşmeli işyerlerinde gördürülmektedir.


 

Bulaşık Elemanı Yetiştirme Kurs Programı

Programın Tanımı: Kurs programı ile zamanı,enerjiyi,suyu,yıkamada kullanılan deterjanı; israf etmeden verimli kullanan, bulaşık yıkama araç-gereçlerini tanıyan ve bu suretle elde, makinede hijyen kurallarına uygun planlı yıkama yapabilen, iş güvenliği talimatlarına uygun bilinçli ve dikkatli çalışan; işinin uzmanı profesyonel hotel, tatil köyü, yemek fabrikaları, restoran, yemekhane, kafe, bar, pastane,yurt, pansiyon, v.b. yerlerde çalışabilecek uluslar arası nitelikte Bulaşık Yıkama Elemanı yetiştirilmektedir.

Mesleğin Önemi, İş İmkanı: Günümüzde iş güvenliği talimatlarına uygun bilinçli ve dikkatli çalışan; işinin uzmanı sertifikalı bulaşık elemanlarına Türkiye içinde ve dışında faaliyet gösteren,yerli ve yabancı hotel, tatil köyü,restoranlar,yemek firmaları, pastaneler, kafelerde çok fazla bir talep vardır. Bu programı bitiren MEB onaylı Bulaşık Yıkama Elemanlığı Mesleki Eğitim Belgesi alan kişiler bireysel olarak yurt içi ve yurt dışındaki Hotel, Tatil Köyü, Restoran,Yemek Firmaları, Pastaneler ve Kafelerde rahatlıkla iş bulup dolgun ücretle çalışabilirler.
Sertifika:  Kurs Programını bitirenlere MEB Onaylı Bulaşık Yıkama Elemanı Belgesi verilmektedir.
Katılım Şartları:  Türkiye nin her bölgesinden en az İlköğretim Okulu (Eski İlk Okul) mezunu erkek ve bayanlar Türkiye de oturma izni bulunan yabancı uyruklu kişiler katılabilir.
Kurs Süresi: Bulaşık Yıkama Elemanı Yetiştirme Kurs programının toplam süresi 48 saat olup ortalama 1 ay sürmektedir.
Ders Gün ve Saatleri:  Dersler; 5-7 kişilik özel guruplar, 12-15 kişilik genel guruplar şeklinde haftanın 7 günü, 08 ila 22 saatleri arasında alanında uzman ve kursumuzda görevli kişiler tarafından verilmektedir.
%30 oranındaki teorik dersler Bilgisayar, CD, Projeksiyon v.b.görsel materyaller yardımıyla kurs merkezinde; % 70 uygulamalı dersler ise kurs merkezi ile sözleşmeli işyerlerinde gördürülmektedir.